© CÁRNICAS GREGORIO RODRÍGUEZ, S. L.  C/ Arriba, 29 y 37 Ledrada (Salamanca) Telf. 923 591 036

Cárnicas Gregorio Rodriguez es una empresa familiar de profunda tradición chacinera, dedicada a la elaboración de productos derivados del cerdo y más en concreto, a la curación de jamones y paletas y producción de embutidos.


Se encuentra en el municipio de Ledrada, situado en las estribaciones de la Sierra de Béjar y a 12 km. de Guijuelo. El clima idóneo de la zona y una materia prima excelente hacen que podamos ofrecer a nuestros clientes productos de máxima calidad.

Desde sus orígenes, la empresa ha sabido adaptarse a los cambios tecnológicos renovando su maquinaria e instalaciones. Esto ha supuesto cambios progresivos en el proceso productivo, que es ahora más eficaz y eficiente, pero siempre manteniendo el proceso artesanal y los tiempos de curación.


Actualmente la empresa atraviesa por su segunda generación, que  combinando experiencia y progreso y fiel a sus orígenes artesanos tiene como objetivo conseguir los mejores jamones y embutidos.